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基于微波500万彩登录预处理油菜籽的压榨油和浸

时间:2020-05-16 

  微波预执掌油菜籽可明显提升压榨出油率,但压榨后的饼粕中仍残留油脂,可采用浸出法提取饼中残油。为比力压榨油和浸出油的首要理化品格,正在2 450MHz、800W的微波前提下,分袂对油菜籽预执掌0~7min,冷却至室温后压榨制油,继而对饼粕中残油用正己烷萃取。结果证实,微波执掌时候、压榨和浸出的制油格式对菜籽油酸价、过氧化值、500万彩登录p-茴香胺值、水分含量均有明显影响(P0.05)。压榨油和浸出油的酸价、p-茴香胺值随微波时候的延伸而扩大,过氧化值呈先扩大后裁减的趋向,浸出油酸价、过氧化值和p-茴香胺值高于压榨油。压榨油水分含量随微波时候的延伸而扩大,而浸出油的则裁减,压榨油水分含量高于浸出油。压榨油和浸出油的色泽(罗维朋比色)随微波时候的延伸逐步变深,浸出油色泽更深;加热试验(至280℃)中压榨油无析出物,而浸出油出现絮状析出物。由此可睹基于微波预执掌油菜籽的压榨油仅需水洗、过滤或离心分辨即可餍足邦度规范,浸出油则必要举行脱胶、脱酸、脱色等简练执掌。

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